桂花酒制作用浓香型白酒可以吗?

桂花酒可以用浓香型白酒制作，这种白酒香味浓郁，能很好地融合桂花的香气。浓香型白酒的酒精度一般在50度左右，适合浸泡桂花，不会掩盖花香味。制作时选用新鲜桂花，洗净后晾干，与白酒按1:5的比例混合，密封保存。每天摇晃一次，两周后即可饮用，酒液会呈现淡黄色，桂花香气四溢。

制作注意事项

桂花酒制作需选用无农药残留的桂花，避免影响口感。白酒最好选择纯粮酿造的浓香型，不要用勾兑酒。容器要干净无油污，防止变质。浸泡时间不宜过长，否则桂花会发苦。开封后需冷藏保存，尽快饮用完。可以加入少量冰糖增加甜度，但不要过多，以免抢走桂花的清香。