鲜牛奶多少度不会变质?

鲜牛奶在2到6度的环境中能保存3到5天不变质。冰箱冷藏室是这个温度范围的最佳选择。开封后的牛奶要尽快喝完，每次倒完立刻放回冰箱。不要把牛奶放在冰箱门上，那里温度波动大，容易加速变质。夏天买牛奶最好用保温袋带回家，避免路上温度升高。

牛奶保存要点

鲜牛奶怕热也怕光，要避光冷藏保存。不要冷冻牛奶，结冰后解开会分层，影响口感。牛奶盒要密封好，防止串味和细菌进入。喝之前摇一摇，让脂肪和水充分混合。未开封的牛奶放在冰箱深处比放在门架上更保鲜。如果牛奶出现结块或酸味，说明已经变质，不能饮用。