阳江豆豉可以直接吃吗?

阳江豆豉可以直接吃，味道咸香微辣，很适合当小菜或调味料。日常吃饭时抓几粒豆豉配米饭，或者拌面条都很开胃。豆豉经过发酵，盐分较高，直接吃能尝到浓郁的豆香味。很多人喜欢用它炒菜，比如豆豉蒸排骨或豆豉炒苦瓜，但生吃也能感受它的独特风味。

食用建议

阳江豆豉可以直接吃，但一次别吃太多，容易觉得咸。生吃时可以搭配粥或馒头，中和咸味。如果觉得太干，可以泡点温水再吃，口感会更软糯。豆豉放久了容易受潮，开封后要密封好，防止发霉变质。肠胃敏感的人少吃，避免刺激消化系统。