澳洲淡水小龙虾可以放冰箱冷冻吗?

澳洲淡水小龙虾可以放冰箱冷冻，但会影响口感。新鲜小龙虾冷冻后肉质会变硬，解冻后容易散。建议烹饪后再冷冻，这样能保持风味。冷冻时用保鲜袋密封，避免串味。冷冻时间不宜超过3个月，否则风味会流失。解冻时自然回温，不要用热水泡，以免肉质变柴。

冷冻注意事项

冷冻前要彻底清洗小龙虾，去除泥沙和杂质。煮过的虾冷冻前最好分装成小份，方便取用。冷冻时不要加调料，否则会影响保存效果。解冻后的虾最好尽快食用，不要再次冷冻。冷冻虾的壳会变脆，剥壳时更容易。如果虾有异味或变色，说明已经变质，不能食用。