福州那家牛肉店好吃吗?

福州的牛肉店很多，老牌的“同利肉燕”和“永和鱼丸”附近有几家口碑不错的老店。这些店每天新鲜处理牛肉，汤底用牛骨熬煮几小时，肉质嫩滑不柴。本地人喜欢点牛肉面加牛杂，再撒一把葱花，热乎乎的一碗很过瘾。周末排队的人多，建议早去或错峰用餐。

推荐理由

这些牛肉店选料讲究，牛肉部位分明，牛腱子炖得软烂，牛腩带着筋花的嚼劲。汤头清亮不油腻，能尝出药材和牛骨的复合香。价格公道，一碗面加肉只要20元左右。环境是传统小吃店风格，桌椅简单但干净。吃完还能打包一份牛杂回家煮火锅，性价比很高。