普洱茶的嫩度是多少?

普洱茶的嫩度以一芽一叶或一芽二叶为最佳，鲜叶越嫩，茶汤越鲜爽。春茶芽叶肥厚，内含物质丰富，品质最优。夏茶叶片较老，滋味稍苦涩。古树茶芽叶虽小但饱满，口感醇厚。普洱茶嫩度直接影响茶汤的香气和回甘，嫩度高的茶耐泡度更高。

嫩度与品质关系

普洱茶嫩度越高，氨基酸含量越多，茶汤鲜甜感越强。台地茶嫩度均匀，但层次感较弱。野生茶芽叶大小不一，但香气更浓郁。手工采摘的嫩叶保留完整，发酵后甜度更高。普洱茶陈化后，嫩度高的茶转化更快，口感更细腻。