可可树属于什么科?

可可树属于锦葵科，是常绿小乔木，原产于南美洲热带地区。它的果实可可豆是巧克力的主要原料。可可树喜欢温暖湿润的环境，全年气温需保持在25度左右。树高可达8米，果实呈长椭圆形，成熟时为红黄色。人工种植时，行距需保持3米以上，便于管理和采摘。

可可树的生长特点

可可树从种植到结果需要3到5年，盛果期可持续30年。每年每棵树可产豆荚20到30个，每个豆荚含30到50粒种子。可可树需要遮阴，常与香蕉树间作。授粉依靠小型甲虫，自然授粉率较低。可可豆经过发酵、烘焙后才能加工成巧克力，全程耗时约7天。