国家一级稻米是什么品种?

国家一级稻米主要指优质籼稻和粳稻品种，如五常大米、盘锦大米和万年贡米。这些稻米米粒饱满、口感软糯，蒸煮后香气浓郁。五常大米产自黑龙江，盘锦大米来自辽宁，万年贡米则出自江西。这些品种需要特定水土和气候，产量较低但品质极高。国家一级稻米需经过严格检测，符合多项标准才能认证。

一级稻米的特点

一级稻米每亩产量约400公斤，比普通稻米低20%。稻谷收割后需经过脱壳、抛光等8道工序，加工精度达到90以上。煮饭时米水比例1:1.5，焖制10分钟最佳。储存时需放在阴凉干燥处，保质期不超过12个月。一级稻米价格较高，每斤售价在10元到30元之间，适合节日送礼或家庭食用。