大白菜的重量是多少?

大白菜的重量差异较大，单个菜头一般在1到5公斤之间。超市常见的小棵白菜约1公斤，而农村种植的大白菜能长到4公斤以上。白菜重量受品种和种植条件影响，比如胶州大白菜个头大，北京心里美则偏小。刚收获的白菜带着泥土，称重时会更重些。

大白菜的选购技巧

挑选大白菜时，要选叶子翠绿、菜帮紧实的。菜头过轻可能空心，过重可能水分不足。用手按压菜心，感觉硬实的好吃。带根的白菜能保存更久，价格也稍高。冬季的白菜最甜，因为低温积累了更多糖分。买回家后放阴凉处，能存上两三周不坏。