大蒜冷库还需要放保鲜剂吗?

大蒜冷库一般不需要放保鲜剂。低温环境能抑制细菌和霉菌生长，延长保存时间。冷库温度控制在0到4度，湿度保持在60%到70度，大蒜可以存放6到8个月。定期检查冷库密封性，避免温度波动。如果大蒜有损伤或受潮，可以先用草木灰或干石灰吸干水分再入库。

冷库管理要点

大蒜入库前要晾干表皮水分，剔除有虫蛀或霉变的蒜头。冷库内保持通风，每隔10天翻动一次蒜堆，防止局部受潮。可以用竹筐或网袋装蒜，堆放高度不超过1米。发现发芽或软化的蒜头要及时挑出，避免影响其他大蒜。冷库门口可以放温度计，随时监控环境变化。