电饭锅交火开关是什么?

电饭锅交火开关是控制加热方式的核心部件。它能让电饭锅在煮饭时自动切换火力大小，先用大火快速煮沸，再转小火慢慢焖熟。这样米饭受热均匀，口感更好。大多数电饭锅的交火开关位于底部或侧面，用户可根据需要手动调节，部分智能型号还能自动识别水量调整火力。

交火开关的工作原理

交火开关通过双金属片或传感器感知温度变化。水温升高到一定程度时，开关会自动断开大功率加热管，改用小功率保温。这个过程不需要人工干预，煮饭更省心。如果交火开关失灵，可能出现煮糊或夹生的情况。定期清洁开关周围的区域，能有效延长使用寿命。