烤箱需要旋转功能吗?

烤箱旋转功能很有用，能让食物受热更均匀。比如烤鸡、蛋糕或饼干时，旋转托盘能避免局部烤焦。没有旋转功能的话，食物一面熟了另一面可能还是生的。家用烤箱带旋转功能的较多，但小型简易款可能没有。如果经常烤制需要均匀受热的食物，建议选择带旋转功能的烤箱。

旋转功能的实际作用

旋转功能让热量分布更均匀，减少手动翻面的麻烦。烤红薯、披萨或整鸡时，旋转后每面都能受热，节省时间和精力。如果烤箱空间小或食物分量少，旋转效果更明显。不过烤面包片或小点心时，旋转功能作用不大。是否需要旋转功能，主要看烹饪习惯和食物种类。