包菜泡菜放冰箱里能保存多久?

包菜泡菜放冰箱里能保存3到6个月。低温环境能抑制细菌生长，延长保质期。密封好的泡菜不易变质，开封后要尽快吃完。泡菜颜色变暗、气味发酸时就不能再食用了。泡菜坛子开封后，用保鲜膜封口再放冰箱，效果更好。

泡菜保存技巧

泡菜保存时要用干净勺子取食，避免生水进入。玻璃罐比塑料盒更适合存放泡菜，密封性更好。泡菜汤没过菜叶能防止变质。每隔两周检查一次泡菜状态，发现霉点要及时丢弃。泡菜冷藏后口感更脆，适合直接当小菜吃。