芒果可不可以放进冰箱里保存?

芒果可以放进冰箱保存，但要注意成熟度。未成熟的芒果放冰箱会影响甜度，成熟的芒果冷藏能延长保存时间3到5天。芒果买回家后如果还是硬的，最好放在室温下催熟。熟透的芒果用保鲜袋装好再放冰箱，避免串味。冷藏后的芒果口感会变凉，但香气会变淡。

芒果的保存技巧

芒果保存前不要清洗，水分会加速腐烂。熟芒果切开后要尽快吃完，或者用保鲜膜包好放冰箱，最多保存2天。芒果皮出现黑点说明开始变质，可以削掉坏的部分继续吃。冷冻芒果可以做成冰沙，但解冻后会出水，口感变软。芒果和苹果、香蕉放在一起会更快成熟，催熟效果不错。