向日葵的花瓣能吃吗?

向日葵的花瓣可以食用，但口感较硬，味道清淡。花瓣常被用来装饰沙拉或甜品，也可以晒干泡茶。新鲜花瓣有淡淡的花香，晒干后香气更浓。有些地方会用花瓣制作果酱或糖渍花瓣，增加食物风味。花瓣富含花青素和维生素，适量食用有益健康。

食用注意事项

食用向日葵花瓣前需彻底清洗，去除灰尘和农药残留。最好选择有机种植的向日葵，避免喷洒化学物质的花瓣。花瓣不宜多吃，一次放几片点缀即可。孕妇和过敏体质人群应谨慎尝试。如果花瓣出现变色或异味，就不要食用了。