鱼放冷藏能保鲜多久?

鱼放冷藏能保鲜1到3天。新鲜鱼眼珠清澈，鱼鳃鲜红，鱼身有光泽。冷藏温度最好在0到4度，用保鲜膜包好防风干。冰鲜鱼比活鱼保存时间短，海鱼比淡水鱼易坏。买鱼后尽快处理，内脏去除能延长保鲜期。

冷藏保存技巧

鱼身垫冰块可延长保鲜时间。鱼头和鱼尾容易变质，要重点检查。冷藏鱼有异味说明已不新鲜，建议丢弃。真空包装的鱼能多放1天。解冻过的鱼不宜再次冷藏，最好一次吃完。