黄元米果是常温保存还是放冰箱?

黄元米果常温保存即可，放在阴凉干燥处能放3到5天。米果表面会慢慢变硬，口感会变扎实，但不会变质。如果天气潮湿，建议用保鲜袋密封，防止受潮发黏。冰箱冷藏可以延长保存时间，但取出后需回温恢复软糯，口感会更好。

黄元米果的保存方法

黄元米果不宜冷冻，冷冻后水分流失，容易开裂。开封后尽快吃完，避免长时间暴露在空气中。传统做法中，米果会用湿布包裹，防止风干。如果米果变干，可以蒸3分钟恢复柔软。保存时避免阳光直射，否则会加速变质。