蒙山板栗的特点是什么?

蒙山板栗外壳红亮，果实饱满香甜，生吃脆嫩，熟吃软糯。蒙山土壤肥沃，气候湿润，板栗生长周期长，积累的糖分更多。当地果农手工采摘，确保果实完整。蒙山板栗可炒食、煮粥，还能做成糕点，是秋冬季节的热门零食。

板栗的储存方法

新鲜板栗需阴凉通风处存放，避免潮湿发霉。剥壳后可冷藏保存，能延长保鲜期。晒干的板栗能存放数月，适合长期储存。煮板栗时加少许盐，味道更香甜。蒙山板栗因品质好，常被当作礼品赠送亲友。