时间:01-19人气:21作者:十里故人
粽子煮熟后冷冻可以保存3个月左右。用保鲜袋密封好,防止串味和冰冻。冷冻时尽量分小份,避免反复解冻影响口感。真空包装的粽子保存时间更长,能放4个月。注意检查包装是否完好,破损的粽子容易变质。端午节的粽子提前冷冻,随时加热就能吃,很方便。
冷冻粽子的注意事项
粽子冷冻前要完全冷却,否则表面会结冰影响保存。解冻时自然回温或用蒸锅加热,不要用微波炉,否则会变硬。冷冻后的粽子口感会稍差,建议在保存期内尽快吃完。冰箱温度要保持在零下18度以下,这样粽子才能保存更久。
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