大米是哪年诞生的?

大米起源于约1万年前中国长江流域的野生稻。考古学家在浙江河姆渡遗址发现了7000年前的稻谷遗存，证明当时已开始种植。印度和东南亚地区也在5000年前独立驯化水稻。古代中国人通过选育野生稻，逐渐培育出今天食用的大米品种。

大米的传播历史

大米从中国传到朝鲜半岛约在3000年前，日本在公元前3世纪引入水稻。公元1世纪，大米通过丝绸之路传入中亚，再传到波斯和阿拉伯地区。15世纪，葡萄牙商人将大米带到非洲和美洲。如今，大米是全球一半人口的主食，中国、印度和印尼是最大的生产国。