冷冻的榴莲能吃吗?

冷冻的榴莲可以吃，口感会变成类似冰淇淋的绵密质地。剥开外壳后，果肉冻硬时直接食用像冰沙，稍微回温后则像奶昔。冷冻榴莲甜度更高，风味更浓郁，适合做甜品或搭配酸奶。市场上也有专门冷冻的榴莲产品，保存期长达半年。

冷冻榴莲的保存方法

冷冻榴莲需要密封保存，防止冰箱串味和水分流失。最好分成小块用保鲜袋装，每次取用一份。未开封的冷冻榴莲可放6个月，开封后尽量在1个月内吃完。解冻时建议放冰箱冷藏室慢慢回温，避免室温解冻导致果肉出水变稀。