牛上脑跟牛腩哪个售卖价格更贵呀?

牛上脑的售卖价格比牛腩更贵。

对比

牛上脑：位于牛的颈部上方，肉质细嫩，脂肪分布均匀，适合涮火锅或煎烤。每斤价格在60到80元之间，因为产量少，取肉难度大，所以成本较高。

牛腩：位于牛的腹部，肉质较粗，带有筋膜，适合炖煮或红烧。每斤价格在40到50元之间，产量大，取肉方便，价格相对亲民。