土豆放冷库能保存多久不变质?

土豆放冷库能保存3到6个月不变质。温度控制在2到4摄氏度最合适，湿度保持在90%左右。冷库要避光存放，避免发芽。土豆不能和苹果、洋葱放一起，这些水果会释放乙烯加速土豆发芽。定期检查冷库，及时挑出发芽或变软的土豆。

冷库保存的注意事项

土豆保存前不要清洗，表面的泥土能保护外皮。冷库要通风良好，防止湿气过重导致腐烂。已削皮的土豆必须冷藏，且在2天内吃完。冷冻土豆需要先焯水，否则解冻后会变得软烂。土豆发芽后会产生毒素，整个都不能再食用。