烧多少次的水是千滚水?

千滚水指反复烧开的水，一般烧开3次以上就算。水壶里的水烧开后，如果继续加热，水分蒸发，亚硝酸盐含量会增加。烧1次的水亚硝酸盐含量很低，烧3次后含量会上升，但仍远超国家标准。家庭烧水时，水壶里的水烧开后最好一次性用完，避免反复加热。

千滚水的危害

千滚水中的亚硝酸盐可能影响健康，尤其是婴幼儿和孕妇。长期饮用会增加肠胃负担，甚至引发头晕、恶心。烧水时不要一次烧太多，喝不完的水倒掉重新烧更安全。饮水机里的水如果反复加热，也算千滚水，建议定期清理水垢，保持水质新鲜。