芥菜是不是就是地菜?

芥菜和地菜不是同一种植物。芥菜是十字花科芸苔属，叶子有锯齿，茎秆粗壮，常用来腌菜或榨油。地菜是十字花科荠属，叶子呈锯齿状，开小白花，常被当作野菜包饺子或煮汤。两者科属不同，外形也有明显区别，不能混为一谈。

两者的区别

芥菜叶片宽大，颜色深绿，根部肥大，适合长期保存。地菜叶片细小，颜色浅绿，根部细弱，采摘后不易存放。芥菜味道辛辣，适合腌制；地菜味道清香，适合清炒。菜市场里芥菜按斤卖，地菜按捆卖，价格也不同。