满汉全席是为了干嘛准备的?

满汉全席是清朝宫廷为大型宴会准备的豪华宴席，融合了满族和汉族的烹饪精华。宴席包含108道菜，分为冷菜、热菜、汤品、点心等多个类别。食材选用山珍海味，如熊掌、燕窝、鹿肉等，搭配精致摆盘。宴席多用于招待外国使节、皇室庆典或重要节日，彰显皇家气派和饮食文化。

满汉全席的特色

满汉全席讲究色香味形俱全，每道菜都有独特寓意和讲究。宴席持续数小时，分批次上菜，搭配酒水助兴。厨师需精通多种烹饪技法，如蒸、炖、烤、炸等。宴席结束后，还会赠送精美餐具或点心作为纪念。这种宴席不仅满足口腹之欲，更是一场视觉与文化的盛宴。