土豆可以放冰箱储藏吗冬天?

土豆冬天不建议放冰箱储藏。低温会让土豆中的淀粉转化为糖，影响口感和烹饪效果。最佳储藏温度是5到10摄氏度，放在阴凉通风处即可。冰箱的湿度太高，容易让土豆发芽或腐烂。储藏时不要用塑料袋密封，可以用纸箱或网兜装好，保持透气。土豆和洋葱、苹果放在一起会加速发芽，最好分开存放。

土豆的正确储藏方法

土豆储藏前要挑出有伤口或腐烂的个体，避免感染其他土豆。存放时可以在箱子里放几个苹果，苹果释放的乙烯气体能抑制发芽。每周检查一次土豆，及时取出变软或发芽的个体。干燥的环境能延长土豆的保存时间，避免阳光直射。储藏土豆的房间要保持凉爽，温度波动不要太大。