空心菜冷天能种吗?

空心菜冷天不能种，它喜欢温暖天气，气温低于15度就会停止生长。最适合的温度是25到35度，冬天太冷种子不会发芽，幼苗也容易被冻死。如果想在冬天吃空心菜，可以搬到室内或温室，用保温膜覆盖地面，保持温度在20度以上。北方冬天寒冷，露天种植基本不可能，南方暖和地区可以尝试小规模种植。

空心菜的种植方法

空心菜可以用种子或扦插种植，种子要泡温水催芽，每天换水3天就能发芽。扦插时剪10厘米长的茎，插入土中2节，保持湿润5天就能生根。种植后要勤浇水，土壤不能干，但也不能积水。每隔10天施一次有机肥，长得更快。收获时掐嫩茎，留下老根还能再长2到3茬。