超市有红薯粉吗?

超市一般都有红薯粉，放在干货区或者调料货架上。红薯粉常用来做火锅汤底或者炒菜，价格不贵，一包500克左右。有些超市会分袋装和散装两种，散装可以按需称重。如果找不到红薯粉，可以问问店员，有时候会藏在其他地方。

红薯粉的用途

红薯粉煮出来滑溜溜的，适合做酸辣粉或者凉拌菜。泡发红薯粉要用温水，冷水泡不开。红薯粉还能炸成薯条，外脆里软。做菜时加一点红薯粉，汤汁会更浓稠。红薯粉放久了容易结块，开封后要密封保存。