广西桂林的菜花是什么菜?

广西桂林的菜花其实是油菜花，每年春天桂林的田野里开满金黄色的油菜花，形成壮观的油菜花海。当地人称油菜花为“菜花”，游客常去阳朔、龙脊等地赏花拍照。油菜花不仅好看，还能榨油，种子可加工成食用油。桂林气候湿润，适合油菜生长，花期从三月持续到四月，吸引无数游客前来观赏。

油菜花的用途

油菜花浑身是宝，花瓣能做蜜源，蜜蜂酿出的油菜花蜜清甜可口。菜籽可榨油，营养价值高，炒菜或凉拌都很合适。花期结束后，油菜秆还能当饲料喂牛羊。桂林人还会用油菜花泡茶，清香提神。油菜花田不仅能赏花，还能体验农耕，成为当地旅游的一大亮点。