芜菁甘蓝属于什么植物类型?

芜菁甘蓝是两年生十字花科植物，属于芸薹属。它结合了芜菁和甘蓝的特点，根部像芜菁膨大，叶子似甘蓝。这种植物原产于欧洲，现在广泛种植在温带地区。芜菁甘蓝适应性强，耐寒耐旱，适合在凉爽季节生长。它的根部可食用，叶子也能做菜，是一种营养丰富的蔬菜。

芜菁甘蓝的生长特点

芜菁甘蓝从播种到收获需要90到120天。第一年长出根部和叶子，第二年抽薹开花。它的根重可达1到2公斤，表皮呈紫色或黄色。种植时需要疏松土壤，保持充足水分。芜菁甘蓝容易遭受蚜虫和菜青虫危害，需要定期喷药防治。收获后可储存数月，是冬季的重要蔬菜。