四大名茶分别是什么?

中国四大名茶是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰和信阳毛尖。西湖龙井产自杭州，外形扁平光滑；碧螺春来自苏州，卷曲如螺；黄山毛峰产自安徽，芽叶肥壮；信阳毛尖产自河南，细直多毫。这四种茶各有特色，都是绿茶中的佼佼者。

四大名茶的特点

西湖龙井冲泡后香气清高，滋味鲜爽；碧螺春茶汤清澈，带有花果香；黄山毛峰冲泡后芽叶竖立，像兰花一样；信阳毛尖滋味浓醇，回甘明显。每年春天采摘的新茶品质最佳，一斤特级龙井需要数万个嫩芽。这些茶都讲究水温，一般用80度左右的水冲泡。