寒露季节有什么蔬菜吗?

寒露季节正是秋菜丰收的时候，菠菜、白菜、萝卜和茼蒿都大量上市。菠菜叶子肥厚，适合清炒或煮汤；白菜脆嫩，能做酸菜或炖菜。萝卜水分足，生吃清甜，炖汤更暖身。茼蒿有独特香味，清炒后香气扑鼻。这个季节的蔬菜新鲜便宜，家家户户都会多买些储存。

寒露蔬菜的吃法

寒露蔬菜做法简单，蒸、煮、炒样样合适。菠菜和茼蒿快炒几下就能出锅，保持翠绿。白菜可以和豆腐一起炖，汤汁浓郁。萝卜切片煮粥，暖胃又解腻。这些蔬菜耐储存，放冰箱能放一周。老人们常说“秋吃根，冬吃茎”，寒露多吃根菜对身体好。每天换着吃，营养又美味。