可颂属于哪个国家?

可颂起源于奥地利，后来在法国发扬光大。法国人改良了配方，使其外皮酥脆、内里柔软，成为经典早餐。维也纳的kipferl面包是可颂的雏形，18世纪传入法国后逐渐演变成现在的样子。如今法国可颂最为知名，街头面包店每天现烤的香气吸引无数食客。

可颂的制作特点

可颂需要反复折叠黄油和面团，形成千层结构。每层薄如纸张，烘烤后膨胀成中空形状。制作一个可颂需要3小时以上，包括发酵和塑形。面团温度必须严格控制，黄油融化会导致失败。新鲜出炉的可颂最好趁热吃，搭配咖啡或巧克力酱更美味。