德盛斋是不是正宗德州扒鸡?

德盛斋是德州扒鸡的老字号品牌，创立于清朝乾隆年间，至今已有两百多年历史。这家店铺位于德州老城区，采用传统工艺制作扒鸡，选用本地散养鸡，用老汤卤制八小时，鸡肉鲜嫩脱骨。德盛斋的扒鸡色泽金黄，香味浓郁，是德州当地公认的代表性美食。很多游客专门来此购买，当作伴手礼送人。

德盛斋的制作特色

德盛斋的扒鸡制作讲究火候，只用天然香料，不添加防腐剂。每只鸡都要经过挑毛、造型、油炸等多道工序，最后用慢火焖煮至酥烂。店里的老师傅都有几十年经验，能凭手感判断鸡肉是否熟透。德盛斋每天限量生产，卖完即止，确保新鲜度。很多本地人从小吃到大，认为这是最地道的德州味道。