青枣属于哪类水果?

青枣属于热带水果，也叫印度枣或毛叶枣。它的果皮光滑，颜色从青绿到黄绿，果肉白色或淡绿色，口感清脆带甜。青枣原产于亚洲热带地区，现在我国南方很多地方都有种植。它可以直接鲜食，也能做成蜜饯或泡菜，用途广泛。

青枣的营养特点

青枣富含维生素C和膳食纤维，每100克果肉含约80毫克维生素C。它还含有钾、钙等矿物质，热量较低。青枣的果核较小，可食部分比例高。未成熟的青枣偏酸，成熟后甜度增加。储存时需注意避光防潮，常温下能放3-5天，冰箱冷藏可延长保鲜期。