草莓表面白白的是什么?

草莓表面的白白东西是果粉，不是发霉或脏东西。这是草莓自然分泌的蜡质层，能保护果实水分不流失，还能防止细菌入侵。新鲜草莓的果粉均匀细腻，摸起来有点滑，洗掉反而容易坏。如果草莓表面有霉点或黏液，那就是真的坏了，不能吃。

果粉的作用

果粉让草莓看起来更白净，还能延长保存时间。买草莓时别使劲搓洗，轻轻冲一下就行。放冰箱时别用密封袋，透气盒子更好，这样能保持果粉完整，草莓更耐放。果粉越多说明草莓越新鲜，完全没粉的可能放久了。