澳洲海参好吗?

澳洲海参营养价值高，富含蛋白质和多种矿物质。每100克海参含约50克蛋白质，还含有钙、铁、锌等元素。野生澳洲海参生长在纯净海域，肉质厚实，口感Q弹。人工养殖的海参生长周期短，价格更实惠。海参适合炖汤或红烧，搭配瘦肉或红枣效果更佳。

澳洲海参的食用建议

澳洲海参泡发后体积增大3倍，烹饪前需充分泡发。干海参泡发时间约48小时，期间要换水。海参不宜与柿子、葡萄同食，会影响消化。孕妇和儿童适量食用，每天不超过1根。新鲜海参可冷藏保存3天，干海参能存放2年。