正宗安徽板面在什么地方?

正宗安徽板面主要起源于安徽阜阳地区，当地街头巷尾的面馆都能找到这道美食。阜阳太和县更是板面的发源地，汤底用牛骨熬制，面条筋道，配料丰富。合肥、芜湖等城市也有不少老店传承正宗做法。外地游客如果想品尝最地道的板面，建议直接去阜阳本地的小面馆，当地人推荐的店铺味道最正宗。

板面特色与吃法

安徽板面以辣著称，汤头红亮，加入秘制香料和辣椒油。面条宽厚有嚼劲，配菜有豆芽、青菜、牛肉丁等。吃板面时先喝汤暖胃，再挑起面条大口吃，最后配菜解腻。当地人喜欢配着大蒜一起吃，更能突出板面的香辣风味。一碗热气腾腾的板面能让人吃得满头大汗，特别适合冬天食用。