晚上零下三四度,可以露天种植羊肚菌吗?

晚上零下三四度时露天种植羊肚菌风险很大。羊肚菌菌丝在零下5度会冻死，子实体形成需要5-15度。低温会冻伤菌丝，导致不出菇或畸形。冬季种植需覆盖保温膜或搭建小拱棚，保持地温5度以上。北方地区建议春季种植，秋季出菇更稳妥。

露天种植的防护措施

可以用秸秆或树叶覆盖地面，厚度10厘米左右。白天揭开保温棚通风，晚上盖严实。避免积雪压垮棚架，及时清理棚顶积雪。浇水选在中午，防止冻根。遇到寒流前，可在棚内放置热水袋增温，确保羊肚菌安全过冬。