微波炉热饭最好盖盖子吗?

微波炉热饭最好盖盖子。盖子能锁住水分，让米饭更软糯，避免干硬。不盖盖子时，水蒸气跑掉，食物容易变干。热汤时盖盖子还能防止溅出，保持厨房干净。用微波炉专用盖子或湿纸巾都可以，但别盖太紧，留点缝隙透气。热剩菜盖盖子还能均匀受热，避免局部过热。

盖盖子的好处

盖盖子能让食物热得更快更均匀。水蒸气在容器内循环，热量分布更均匀。热馒头包子盖盖子能防止表皮变硬，保持松软。热牛奶盖盖子能避免结皮，口感更好。盖盖子还能减少微波炉内的油污，清洁更方便。不过盖盖子时要注意别用金属盖，容易打火花。用陶瓷或玻璃盖子最安全。