榴莲催熟需要密封吗?

榴莲催熟确实需要密封处理。用保鲜袋或报纸包住榴莲，可以锁住乙烯气体，加速成熟过程。未熟的榴莲质地坚硬，味道清淡，密封后3到5天会变软散发出浓郁气味。家庭催熟时，可以把榴莲和苹果、香蕉放在一起，这些水果会释放更多乙烯，帮助榴莲更快变熟。

密封催熟的注意事项

密封榴莲时不要完全扎紧袋子，留一点缝隙透气，避免发霉。成熟后的榴莲果肉会变成黄色，按压时有弹性，这时可以取出食用。催熟期间每天检查一次，防止熟过头变质。如果榴莲已经裂开，建议尽快食用，新鲜度会下降很快。