饺子皮可以冷冻保存吗?

饺子皮可以冷冻保存，能存放1到2个月。新鲜饺子皮包好后直接冷冻，避免粘连。冷冻前撒些干面粉或玉米淀粉，防止粘连。用保鲜袋密封，标注日期，方便取用。冷冻饺子皮解冻后依然包饺子，口感和新鲜皮差别不大。

冷冻注意事项

冷冻饺子皮要分小份包装，每次只取需要的量。解冻时提前取出放冰箱冷藏，室温解容易粘连。冷冻时间过长会影响口感，建议尽快用完。自制饺子皮冷冻前要完全晾干，避免结冰影响质量。冷冻饺子皮适合批量制作，节省时间。