电饭煲的加热是什么意思?

电饭煲的加热是指通过内置的电热管将电能转化为热能，对锅内食物进行持续加热的过程。加热时电饭煲底部产生高温，使米饭受熟均匀。煮饭时温度控制在100度左右，保温时温度降至60度左右。电饭煲还具备智能控温功能，能自动调节火力大小，确保米饭不夹生也不烧焦。

电饭煲的加热原理

电饭煲加热时，温控器感应锅内温度变化，自动接通或断开电源。煮饭阶段大火快速升温，沸腾后转为小火焖熟。保温阶段间歇性加热，维持米饭温度。现代电饭煲还采用IH电磁加热技术，让整个内胆均匀受热。加热时电饭煲会发出轻微的"滋滋"声，这是正常的工作声响。