白茶清欢的白茶指什么意思?

白茶清欢中的白茶指一种微发酵茶，主要产自福建福鼎、政和等地。白茶制作工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥，保留天然风味。白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等品类，新茶清香淡雅，老茶药香浓郁。白茶性清凉，有清热降火、消炎解毒的功效，适合夏季饮用。白茶存放时间越长，药用价值越高，有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。

白茶的命名由来

白茶的名字来源于茶叶表面满披的白毫。茶树嫩芽上天然生长的一层白色茸毛，冲泡后茶汤呈浅黄或杏黄色，清澈透亮。白茶采摘时多为一芽一叶或一芽二叶，芽头肥壮，白毫显露。白茶制作过程中不揉捻，茶叶完整，冲泡后叶底嫩绿匀亮。白茶冲泡水温不宜过高，80度左右最佳，能更好地保留茶叶的清香和营养成分。