冰箱可以保鲜水果吗?

冰箱可以保鲜水果，低温能减缓水果成熟速度，延长保存时间。比如苹果、梨、葡萄等适合放冰箱，能放1到2周。热带水果如香蕉、芒果、木瓜怕冷，放冰箱容易冻伤，最好放在阴凉处。草莓、樱桃等浆果可以用保鲜盒装好再放冰箱，能多放3到5天。冰箱湿度要适中，水果太湿容易腐烂，太干又会脱水。

冰箱使用技巧

冰箱温度设置在4摄氏度左右最合适，冷冻室适合放需要长期保存的水果。切好的水果要密封好，避免串味和水分流失。橘子、柠檬等柑橘类水果放冰箱能保持水分，但西瓜、哈密瓜切开后要尽快吃完。不要把水果和蔬菜放一起，有些水果会释放乙烯气体，加速蔬菜变质。定期清理冰箱，避免细菌滋生影响水果保鲜。