高粱是什么类农作物呢?

高粱是禾本科一年生草本植物，属于粮食作物。它的茎秆高大，能长到3米左右，籽粒可食用，也可酿酒或做饲料。高粱耐旱耐涝，适应性强，在中国北方和非洲广泛种植。根据用途不同，高粱可分为食用型、糖用型和饲用型三种类型。

高粱的用途

高粱籽粒磨成面粉后可做面条、糕点，还能酿制白酒。茎秆和叶子是优质饲料，牛羊很喜欢吃。高粱的穗子可做扫帚，秸秆能编席子或盖房子。有些地方用高粱糖浆代替白糖，甜度很高。高粱浑身是宝，从根到梢都能派上用场。