向日葵是什么植物的果实?

向日葵的果实是葵花籽，我们平时吃的瓜子就是它。葵花籽长在花盘里，每个花盘能结出上千颗籽。未成熟的葵花籽是白色的，成熟后变成黑色或条纹状。葵花籽可以生吃、炒食，还能榨油。向日葵从开花到结果大约需要30天，花盘会随着太阳转动，但成熟后就固定朝向东方。

葵花籽的用途

葵花籽的含油量很高，每100克能榨出50克油。葵花籽油是常见的食用油，味道清淡。葵花籽壳可以做成肥料或燃料。向日葵的花盘收割后，农民会把花盘晒干，用机器敲下葵花籽。葵花籽富含维生素E，对皮肤好。有些地方还会把葵花籽串成项链当装饰品。