塘角鱼跟埃及塘角鱼有什么区别?

塘角鱼和埃及塘角鱼都是常见的淡水鱼，但塘角鱼原产于中国南方，体型较小，最大约30厘米，肉质细嫩；埃及塘角鱼是从非洲引进的，体型较大，能长到1米以上，适应力强，生长速度快。

区别

塘角鱼：本地品种，身体偏瘦，头部较尖，背鳍有硬刺，喜欢生活在水流缓慢的河沟或池塘，食性杂，爱吃小虫和植物，肉质鲜美但刺多，适合煲汤或清蒸。

埃及塘角鱼：外来品种，身体粗壮，头部扁平，背鳍光滑，耐低氧环境，能在污水或稻田生长，食性凶猛，吃小鱼和虾，肉质紧实刺少，适合红烧或煎炸，养殖产量高。