玻璃碗可以冻在冰箱里面吗?

玻璃碗可以放进冰箱冷冻，但要注意温差变化。刚从热菜端出不要立刻放冰箱，容易因热胀冷缩破裂。最好等碗温降到室温再冷冻，避免装太满液体，因为结冰后体积会膨胀。普通玻璃碗只要质量好，冷冻没问题，但钢化玻璃更耐温差。

冷冻注意事项

玻璃碗冷冻前要检查是否有裂纹，有裂痕的碗不能用。冷冻时最好盖上保鲜膜，防止食物串味或表面结冰。取出时不要直接放热水中，应先在室温下自然解冻。长期冷冻的玻璃碗可能会有轻微水雾，不影响使用，但最好别装酸性强的食物，比如柠檬汁或醋。